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明时还没有黑板这一新事物！
就教学而言，明时上课皆是以沙盘写字，往往写上一个字，沙盘便要推平，先生仅仅是对学生演示这字体写法而已。
而且，沙盘柔软，以树枝在其上书写，与毛笔技法相同。
但明中信的技堂只是教授学生工法、技法，与科考无关，倒也无大碍。
因而，教课没有黑板，写起东西来很不方便，而且拿粉笔写写，也比沙盘好用。
不过如今制黑板、粉笔会很难，只好制作“白板”和炭笔了，这些都是现成的。
“福伯，你记一下，制作几块白板，也就是找块木板，大致9尺长，3尺宽，上面涂上白漆。每间都放上一个，竖着挂在墙上，每块白板配上些炭条，大致半尺长，手指粗细即可。开学前必须挂上！”
“福伯我让你找的人都找来了吗？”
“少爷，都在下面候着呢！”
“走，见见去！”明中信顺手从桌上拿起一摞纸。
“少爷，这位是粮铺明管事！”
“明管事，今后我们粮铺除粮油以外，将醋、酒纳入重点售卖。从即日起，你大量收购高梁、大麦、豌豆，在此期间还要留意这几样东西，有的话也收购回来，并问明出处。”
说着，明中信递给明管事几张图画。
“这----”明管事为难地望着明中信。
“好了，资金随后给你打过去，剩下的照做。”明中信一锤定音。
“是！”明管事喜笑颜开地退下。
“少爷，这位是租田王管事！”
“王管事，你下去和佃农们说，明年我们将收回田地，统一种植，让佃农们做好准备！当然，我们可以雇佣他们，但必须按我们制定的种田标准进行种植！”
“这是具体雇佣事宜，你依照此书向佃农宣传。”说完，明中信递给王管事一张纸。
王管事接过去仔细一瞧：
雇佣契约
甲方：佃农姓名、男、住址
乙方：明家、男、住址
甲乙双方协商一致，签订本契约。
1、期限：年月日起至年月日
2、甲方任务：完成当年种植任务
3、乙方每月为甲方发放铜钱20文。
4、在雇佣期间，乙方为甲方缴纳官府田租。
5、甲方在被乙方雇佣期间，劳作受伤由乙方为其付治疗费用。
6、甲方在被雇佣期间被乙方发现有偷奸耍滑行为，不好好进行种植的，乙方有权解除契约。
甲方画押：乙方画押：
见证人{里长}画押：
“待遇太好了，这下那些佃农们可要乐坏了。”王管事欣然离去。
“少爷，这位是工坊李管事！”
“东家！”李管事上前施礼。
“好了，我就不客气了。李管事，你看这些东西能做出来吗？”明中信说完，从手中的纸中选出几页纸递给李管事。
李管事接过去，看了一下，抬头道，“这是-----”
“其他你别管，能不能做出来？”
“这-----，我得回去和工匠商量一下。”
“好，但要记住，千万保密，而且这些图纸每个东西都要分开让不同的人做，全图只能你知道！明白吗？！下去吧！”明中信嘱咐道。
“是！”
“这位是书坊明先生。”
“东家。”明先生施礼道。
“族兄请座！”明中信站起身形回礼道。
明先生落座。
书坊涉及读书，因而选了一位科考无望的明家读书人掌管。这位明远明先生正是明中信的族兄，年已四旬。
“这位是酒楼吴掌柜。”
“东家！”吴掌柜上前施礼。
“吴掌柜，你先看看这个。”明中信递给他几页纸。
“族兄，请看。”同时也递给了明先生。
二人拿过纸张，低头观瞧。
《虞舜大传》、《武松传》两本说本，还有一摞纸为图画，却正是《武松传》的图画版本。
大舜是一位政绩卓著的远古大帝，是中华民族原始文明的集大成者，也是中国古代明君、贤臣、孝子的典型，大舜确有其人，大舜是Sd人，大舜文化是齐鲁文化的重要源头。《虞舜大传》讲述了大舜一生的壮举和伟业。
《武松传》以武松为主题，共讲述了八个武松的小故事，分别为景阳冈打虎、武松报兄仇、大闹狮子楼、醉打蒋门神、火烧快活林、夜闯鸳鸯楼、吊打白虎山、智取二龙山。而且《武松传》还是连环画故事，情节扣人心弦，可以为下一步书市的复起做准备。
两本说本在Sd本地都有广泛的群众基础。
二人看过新说本后，惊喜地望向明中信，但也有几丝疑惑。
“吴掌柜，酒楼可有说书人？”
“没有，说书人只有在茶楼、茶肆才有，酒楼面对人群不一样，因而没有。”
“可能请几个过来。”
“这倒是可以！”
“信弟，你找说书人回来为何？难道让他们在酒楼中说书吗？”明远插话道
“不错。我准备让他们说这两本说本，族兄看可以吗？”
“可以倒是可以，但说书人需要打赏，我们请他们要不要收呢？”
“族兄，打赏皆说书人其所有，我们为他们供应茶水和糕点。”
“如此的话，岂不是等于我们为他人做嫁衣裳？！”明远更加疑惑。
“呵呵，族兄，说书人能够为我们吸引来客源啊！有客源，那点打赏我们就不要放在眼里了。而且他们只在大堂说书，二楼、三楼的客人如果想要听书，除了到大堂听书，只能请说书人上楼，我们可以在二楼、三楼设置限额，只有消费够十两银子、五十两银子，才能请说书人上楼，说书人的赏钱依旧归其所有。如此，我们还看在眼里吗！？”
“而且，在大堂靠近说书人案桌的位置摆放两张好点的椅子和桌子，供上好茶、干果、点心，样样俱全，但每天要花上二钱银子，咱给他机会，让他既能占好位子听书，还能有脸面，坐得舒坦没人跟他争跟他抢，这才叫享受。”
“另外，我们还可以将这两个说本印成书册，凡是在二楼、三楼消费的客人，每桌赠送一本，而每本都比说书人讲的要多上十回。二楼比大堂多十回，三楼比二楼多十回。”
明远还未如何，旁边听着的吴掌柜双眼放光，他已经预想到酒楼的生意会如何火爆了。
而且，通过赠送书册，还把书市带动起来，既然在二楼三楼吃饭，花十两二十两银子，就不会介意去书坊买本说本，
东家真是天才啊，这都能想到，按照东家说的做，吴掌柜可以预想到离明家的复兴不远了。
但还有个硬伤，厨师不行啊！这是酒楼的根本！
想到这，吴掌柜的眼神暗淡了下来。
“吴掌柜，因何愁眉不展呢？”暗中观察吴掌柜的明中信笑问道。
“东家，您说的都对，客源也能吸引而来，但酒楼的根本是饭菜，厨师不行，饭菜不好，只听书就好了，酒楼的生意依旧不会有太大起色啊！”
“呵呵！”明中信将手中剩余的纸张递给吴掌柜。
吴掌柜一脸疑惑地接过纸张，“呀，这，这是------”
“不错，你看如何！”
旁边看着的明远，一脸疑惑，伸手向吴掌柜要道，“我看看！何物竟能让你如此震惊？！”
红烧大虾、九转大肠、密汗梨球、清汤柳叶燕菜、四喜丸子、坛子肉、糖醋鲤鱼、一品豆腐、油爆双脆--------
“菜谱？-----信弟，这从何而来”
明中信神秘一笑，“书中而来！”接过明远手中的“菜谱”。
“吴掌柜，你先选个信任的厨师，找福伯报道，我会在技堂教授他厨艺！另外，你明日将说书人找来，我有话要嘱咐！”
“是！”吴掌柜恭敬地应道，脑中却已经转开，应该找哪位相好的厨师，这等好事可不能流落到外面。对了，自己的妻侄不就是厨师吗，虽然技艺不行，但胜在是自己的亲戚，而且东家最主要要的是忠心啊！行了，就他了！
望着吴掌柜的背影，明中信暗自点头，不错，此人应该可以信任！
“信弟，你将这些技艺传给外人，真的好吗？”明远疑惑地问道。
