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中国古代，一个人，一把锯、一支尺、一条线、一块木，就能自称为木匠，就可以凭借巧妙的构思和精湛的手艺，打造精美的木制品，家具摆件、雕梁画栋、亭台楼宇，皆出匠心。木工在中国古代是一个概念很广的工种，也是百工中极为重要的工种之一，在中国历史上对于木工的称谓有：梓人、司空、司工、司攻、大匠等。《考工记总序》载，「”凡攻木之工七：轮、舆、弓、庐、匠、车、梓”。
木工工具对人类生活的影响不可忽视，古时候没有机械，木匠们使用锯、斧、锤凿、刨、墨斗等来完成各种木工活
西汉中期到南北朝末期此阶段木工工具发展迅速，钢刃具逐渐普及，刃器硬度增强，出现了弓形锯，这些都提高了木材加工能力。
南北朝末期到南宋末期此阶段是木工工具发展的高峰期，出现了框锯，还促成了多种平木工具特别是刨的发明，刨由最初的刀形发展到有了横手柄并固定在木柄上的形态。
到了南宋末期到清末此间，南宋末发明了平推铇，使得其他细平木工具和磨砻工具彻底被淘汰，此阶段木工技术朝向精而细的方向发展，木匠的工具未见大的变化
大唐现在还没有刨子。姬云详细告诉柳木匠怎么做刨子。并且在纸上画图让他看。直到他做出来为止。姬云说这东西你将是大唐第一个使用的人。
柳木匠很清楚什么意思。姬云其实不是那个意思，就是显摆下玩。可是柳木匠绝对相信如果这工具从他这里泄露出去，笑眯眯坐那看姬云的村长五人组立马会派人把他全家绑起来。让王二毛一人一个做个大号的笼子给装进去。扔河里喂鱼。
姬云走了很远。村长他们才站起来。告诉柳木匠好好做事。村里不会亏待你的。但是要老实，听话。
人都走了。柳木匠擦擦汗。这活不好干哟！给让做的这刨子是什么玩意儿这是不是抛光的吗不管用好吧光在木头上摩擦了。说好的光呢
……
姬云把凉粉怎么兑水，怎么小火加热，怎么搅拌，加热到什么程度教给几个妇女。让一起做凉粉。
第三次卖凉粉就多了。700斤凉粉。装了俩牛车。另一辆装料水凳子那些东西。
哪顾得上卖鱼卖凉粉多抓劲儿跟抢钱似的。就把卖鱼的牛车腾出来了。
临走的时候姬云还给了一木头片子。让他们去一人找铁匠按着形状大小用百炼钢打出来。并指着一个位置提醒那是斜刀口。必须要开封。
凉粉小队只管听，只管做。反正是不问这是什么玩意儿。
柳木匠使用到了完整版的刨子。得此神器抛光速度提高了。他没高兴多久。姬云让人给他带话泼了一头水。慢慢做吧。不着急用！先做个大洗澡桶就行了。
姬云决定从长安城里买现成的木桶。四五十斤左右的那种。一个挑子挑上两个。装上凉粉。走街串巷那么卖。至于凉粉怎么切开金属刀费钱。竹刀就行。三辆牛车拉料水。长安城外将料水与凉粉调和。直接卖调好了算了。
村民疯了，牛也疯了，石磨也疯了。凉粉更是疯狂。
男人们都去卖凉粉了。牛也去卖凉粉了。女人们现在也只能当牲口使唤了，推磨去。地里的活，家里的全是女人干
这一个石磨看起来是不够用。得买。多买几个。
女人们说别把我们当人用，有的是力气。
姬云对于这话挺认同，书上写的壮妇应该就是这样子的。有百十斤的力气。比男人还男人。
其实姬云想错了。这儿是关中，历来主要的募兵之地方。关中女人的性子跟体能绝对像男人。不然根本守不住家业。都是被逼的。
至于长安城里就热闹了。比还热。简直就是长安热，挑着凉粉一进去，就给堵上了。买买买。还是一桶一桶的买。你们买凉粉的说堵上买光就堵上买光
姬云早想过大户们会大量采购的问题。这样羊村凉粉的名字到不了百姓层次。所以，让凉粉小队抢开路就互相掩护四处分散钻进坊市胡同里头。力求把名号铺开。尤其是皇城附近的地方，那里是富人区，出手肯定阔气
宫城和皇城两侧坊的面积最大，每个坊面积约93公顷；皇城正南方的36个坊，每个坊的面积约为28—41公顷；皇城以南其余6列，每个坊面积约为51—66公顷。
里坊均有高1.5米左右的围墙环绕，坊墙厚度一般为2米至3米，均为夯土建成，四面各开一门。皇城南36坊只开东西街和东西门，不开南北街和南北门，寓意“不欲开北街泄气，以冲城阙”。
坊墙之内就是一个丰富的小社会。一般来说，每坊都有东西南北交织十字街，街道把整个坊划分为4个区域，每区域内会有十字巷，再进行划分，共分为16个区域。街巷的宽度均被严格控制，十字街的宽度均为15米，巷的宽度一般为2米左右。
经过街巷划分，坊内的每一个区域都会有一个精确的定位。坊的四角命名东北隅、东南隅、西南隅、西北隅的。靠近东、西、南、北四坊门的部位，则称为某门之南、某门之东、某门之西、某门之北。靠近坊内十字街中心路口的区域，则称为“十字街东之北”、“十字街东之南”、“十字街西之男”、“十字街西之北”。因此，长安人报籍贯，往往可以精确到某坊某街巷。
这下热闹了。
只要发现前面有人挑担子喊：卖羊村凉粉。后头就有人追他让他停下来。要是不停那就追。最后的结果是挑担子卖凉粉的跟一堆人玩躲猫猫。
长安人似乎也喜欢上这种娱乐活动：全城抓卖凉粉的。看谁先得手。
