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沈老头兴奋地搓搓手，“数一数今天卖了多少钱”
数钱时需要用绳子串起来，沈老头主要负责串，沈青云几人数十文放一叠，四个人同时忙活，不过片刻功夫就把钱数出来了。
陈氏声音里带着激动，“六百二十三文，六百二十三文。”
沈青云也没想到一桶栗子糕能切成六百多块，据他所知，沈大做短工一天也不过才一百二十文。
云氏第一次感觉到赚钱好像并没有那么困难，“爹，娘，糕点好卖，趁着这段时间有栗子，可以多做些卖，不然过了这个时间段，就没这么好的机会了。”
云氏的话提醒了沈老头，他沉思了一下，道：“这几天我们都去山里捡板栗，最好带着壳一块儿捡回来，这样能放的时间能久一点，不带壳的要尽快做成糕点。”
婆媳两个点了点头，对沈老头的安排没有任何异议。
沈家每个人都忙碌起来了，就连几个孩子都不得闲，村里人自然看到了沈家人的动作，但没人去城里，因此也没人知道沈家卖糕点的事。
枞菌分散了村里人的注意力，大家往山里跑，捡的不是毛栗子而是枞菌，镇上更是冒出一茬一茬卖枞菌的小摊贩。
“又坏了。”大妹提着半桶栗子，一脸肉疼，家里卖栗子糕赚钱，这些坏掉的栗子就是丢掉的钱。
沈青云从外面回来，正好和大妹撞上。
大妹笑着道：“小叔回来了，灶上蛋羹还热着。”
家里喂了几只鸡，下的蛋都要拿去卖，也只有沈青云才有资格吃。
这几天家里赚钱了，他能每天吃到一个，以前是隔两三天才能吃。
“这些都烂了”
“是啊，每天都能挑出来半桶，这些还是长虫眼的，那些看着好的也不知道里面有没有长虫。”大妹无奈道：“这些烂的只能挑出来喂鸡喂猪。”
这些日子，沈老头和陈氏隔天跑一次县城，栗子糕卖的很好，每天都是空着桶回家的。
家里的栗子已经堆满了，要是有虫眼的不及时处理，只会烂的更多，大妹整天忙活，经常累的腰都直不起。
要是栗子能很好的保存，不仅能延长卖栗子糕的时间，还能让大妹轻松点。
“大妹，有没有什么法子可以让毛栗子两三个月都是新鲜的，或者保存起来不会长虫眼”
大妹摇头，无奈道，“要是有这样的法子我就不用这么忙了。”
沈青云记得，有个同事，年后上班带了很多土特产，其中就包括栗子。
那个同事很喜欢吃生栗子，说是甜脆，这样算起来肯定是保存好的，而且那个同事家里板栗多，完全靠冰箱保存不现实。
那么，一定有法子。
沈青云夜里都没怎么睡好，一直想着栗子保存的事，好在，终于被他想到了一个法子。
有种萝卜干的保存法子，就是晾干水分，搅拌各种调料，随吃随取，而且萝卜干还有水分，香辣脆甜，很适合下饭。
沈青云找到大妹：“大妹，有个保存的法子或许可以试试。”
“啥法子”
“你挑一些栗子，不要有虫眼的，用清水洗干净，然后晒干水分，这几天日头大，晒一天就差不多了，然后放几天试试，看看会不会长虫”
大妹有些迟疑：“这法子能行吗”
“我也不确定，你先试，到时候就知道了。”
“那好，我这就去做。”
“青云，‘子不学，非所宜，幼不学，老何为’，你可知何解”
张秀才拿着他写好的纸，正看着上面的字，问了这么一句。
沈青云站起来，拱手作揖，“学生不知。”
其实是知道的，但是张秀才还没跟他讲释义，他只能这样回答。
张秀才深深看了他一眼，眼中情绪复杂，“这句话的意思：小时候不刻苦学习，是很不合时宜的。一个人倘若小时候都不认真学习，到老的时候既不懂做人的道理，又无学识，能有什么作为。”
沈青云不知道他这话是单纯跟他解释，还是另有所指，一时不知道怎么接话。
张秀才不再多说，又去点评其他学生去了。
沈青云原以为这只是个小插曲，没想到晌午休息时，张秀才让他去书房。
他到书房时，张廷良也在。
张秀才看着两人，“廷良，你学习很好，是个聪明孩子，但考取功名，往往聪明是不够的，还需要比别人更努力刻苦，我打算从下个月开始教你们四书，先从《论语》开始。”
张廷良诧异，“夫子，我们沈青云跟我一起学”
他都已经读一年多了，沈青云入学才多久，一个多月而已，就算是他记性再好好，也不可能追上他。
下一瞬，张秀才给了他确切的解释。
“不错，他跟你一起学，再有一个月，青云《三字经》《千字文》《百家姓》可以学完，这三本学起来相对容易，主要是识字，但是《论语》不一样，以青云的聪颖，我相信他能听懂。”
张秀才看向沈青云，“青云，你可有其他想法”
沈青云也惊讶，还以为张秀才会循序渐进，不会让他学这么快。
早点学习《论语》，意味着早点接触四书五经，要是学的好，还可以早点下场一试。
“夫子，我想学《论语》。”
“好，老夫果然没看错，不过在学之前，你需要把书提前准备好。”
沈青云上次去过书铺，问过价格，很贵。
“夫子，我能借你的书抄写吗”
张秀才当然不会拒绝，不过还是告诫道：“目前还是要以目前学的为主，不要因为抄书而分心，切勿因小失大。”
“是。”
张廷良有股被人比下去的挫败感，不服输道：“夫子，我也想借……”
他的话还没说完，就被张秀才打断了。
“廷良，我会同你父亲说一声，让他给你买好需要的书籍。”
张廷良就算不甘心，也只能应下。
两人从书房出来，张廷良拦在了他面前。
“沈青云，你不要以为记性好就了不起，读书，我不比你差。”
张廷良有自己的傲气，作为族里最聪明的孩子，有那份自信。
沈青云丝毫不示弱，“读书，我也不会比你差。”
