第5章 细盐，晚饭
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粗盐提炼细盐的工序并不复杂，下人留心的话，基本是可以学会的。
只不过，现在这些下人还不清楚自己在干什么，所以，房俊也不担心刚才他们看到提炼的过程。
“二少爷，你是怕下人嘴杂，看到什么不该看的东西”
胡平也是满脑子的疑问，说实话，自家这位二少爷，从昨天，到今天，干的这些事儿，没一样是正常人能看的懂的。
最主要的是，谁都没明白，二少爷究竟是在做啥。
房俊笑了下，“胡叔，我这两天做的东西，每一样都能让人日进斗金，你信不”
胡平笑着点头，“二少爷说能，那就一定能。”
房俊无语的翻了翻白眼，不会拍马屁就别拍啊，就是傻子都能听出来，胡平根本不信自己的话。
“胡叔，你这有点口不对心啊。”房俊把一个装着洗发水的小竹筒递给了胡平，“呐，胡叔，送你一个。”
“多谢二少爷！”胡平一脸迷茫的接过了洗发水，放在鼻子下闻了闻，还真挺香。
见胡平有要用嘴尝一尝的冲动，房俊赶忙解释，“这东西是洗头发用的，洗头发的时候，倒一些，抹在头发上，揉起泡沫，然后洗一会，把泡沫冲干净就行。”
“胡叔，回头找个手艺精湛一点的木匠，让他给我做一批精致一点的小竹筒，用来装这个洗发水，过段时间，我要大量制作洗发水卖钱，包装太粗糙了，会影响售卖价格。”
“二少爷要用这东西卖钱”胡平打开小竹筒，提起鼻子闻了闻，薄荷的清爽中，带着一股秋菊的香气，还有一股奶香。
这东西香是香，可洗头发为什么要用这东西这东西可有可无啊，真能拿出去卖钱
“那肯定得拿去卖钱，要不我不白做了”房俊指着胡平手里的洗发水，“胡叔，你说这一小竹筒，卖个一两贯钱，咱会不会太亏了”
胡平眨着眼睛，干巴巴的张了张嘴，但却没说话。
自己家这少爷太能吹牛逼了，就这么一小竹筒的东西，要一两贯钱他还怕亏哪个冤大头会买这东西啊就算是皇上家也不会这么花钱吧
眼看着锅里咕嘟嘟的冒泡，原本一大锅的盐水，此刻已经只有锅底一层正在结晶的细盐了。
“快要好了！”房俊用铲子又搅合了两下，“胡叔，你帮我把那个坛子搬过来。”
坛子放在了房俊身旁，胡平好奇的询问，“少爷，这锅里的是啥”
“盐呗，还能是啥”房俊一边搅合着锅里要结晶的盐，一边说道。
盐
盐有这么白的吗
胡平看了看锅里的盐，又看了看手里的小竹筒，自家的二少爷该不会得了什么癔症，说疯话呢吧
直到房俊把细盐盛放进了坛子里，胡平抿了一点细盐进嘴里，才彻底傻眼。
“这。。。这。。。”
“二少爷，你变的是什么戏法怎的将盐变得如此精细，晶莹剔透”
胡平已经不知道该怎么形容自己内心的震惊了，做梦他也想不到，自己家的二少爷，竟然能弄出这种晶莹如雪的细盐来！
。。。。。。
晚饭。
“春桃，你去厨房看看，晚饭怎么还没准备好”
老爷都已经等了一刻钟了，饭菜竟然还没端进来，这让身为房府主母的卢氏，心中很是不悦。
“是，夫人！”
春桃应了一声，刚跑出门，又折返了回来。
卢氏正要询问，结果就看到了房俊指挥着下人把饭菜端了上来。
饭菜一共四份，房玄龄，卢氏，房遗直，加上房俊自己。（老三还小，自己吃不了一份，方俊也就没单独给他做。）
每份三菜一汤。
分别是，白斩鸡，凉拌芹菜，鸡蛋羹，外加一碗鸡汤。
主食是蒸饼（蒸饼是个统称，是指锅里蒸出来的面食）和米饭，房玄龄比较喜欢吃蒸饼，家里厨子做的，米饭，则是房俊让做的。
鸡汤还得配米饭才算完美。
“厨房里来新人了”房玄龄扭头看向卢氏，“今日的菜品，往日里不曾见过啊。”
也不等卢氏回答，房玄龄已经拿起了筷子，好奇的夹起了一块儿白斩鸡，鸡肉在面前翻看了下，随即就打算送入口中。
“那是白斩鸡，要沾着酱料吃！”
房俊把桌子上的酱料推到了房玄龄的面前。
这酱料是现有的调料中，能制作出来的，最简单的一种酱料。
就是葱姜蒜，外加盐调和，最后浇上热的菜籽油，激发葱姜蒜中的香气而成。
“这两种蘸料，沾哪种吃都可以。”
有些地方吃白斩鸡，会更直接一些，盘中撒上一条食用盐，直接沾着盐吃。
因为提炼了细盐，房俊也调了一点细盐的蘸料，是用细盐配上一点儿霜糖调和而成的蘸料。
沾了酱料的白斩鸡放入口中，房玄龄整个人的眼睛都跟着亮了。
鸡肉滑嫩，清凉舒爽，酱料鲜香，如此的美味，即便是在皇宫之中，房玄龄都不曾吃到过！
“嗯，不错！”
房玄龄扭头看向春桃，“春桃，去让人温壶酒过来。”
“是，老爷。”
房玄龄又夹起了一块儿鸡肉，这次他沾的是盐和霜糖调和的酱料。
鸡肉入口之前，房玄龄看向了卢氏，“这厨子的手艺不错，这道菜，称得上是珍馐！”
等鸡肉入口，房玄龄整个人都愣住了。
上一口酱料，吃的是鲜香，这一口则不一样，咸中带甜，完全是另一种感觉，而且，这种咸，是从蘸料中细小的颗粒中产生的，是房玄龄从未吃到过的调料。
“大郎，二郎，你们也都坐下吃饭吧。”
卢氏一边吩咐着俩儿子坐下吃饭，一边也学着房玄龄，夹起了一块儿鸡肉，沾了沾酱料，放入了口中。
鸡她是吃过的，可今日这种做法的鸡，别说吃了，卢氏连听都没听过。
就像刚刚房玄龄说的一样，这道菜品，称得上是珍馐了！
最主要的是，她堂堂国公夫人，一时竟找不到词语来赞美这道独特的菜品。
“大郎，二郎，你们也都尝尝！”
房遗直早就已经忍不住了。
但古代的规矩，父母没有动筷子，晚辈是不能先动筷子的。
卢氏刚说完，房遗直就已经夹了块儿鸡肉，沾着酱料塞进了嘴里。
“确实是美味。。。”
房遗直一边含糊的说着‘美味’一边不停的往嘴里塞着鸡肉。
反倒是一旁的房玄龄，不吃饭了，而是用筷子拨弄起了那碟蘸料。
房玄龄用筷子反复的沾着盐和霜糖调和的蘸料，轻轻的送入了口中。
反复尝几口，房玄龄脸色变了。
“来人，把今日做菜的厨子叫过来！”
草！这是啥表情我这好心好意的做顿饭给你们改善改善伙食，你这是要翻脸
