第8章 干饭不积极可是思想有问题
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第二道菜是辣子烧鸡。
鸡打头，鱼收尾，最后一道滚蛋汤，上菜也是有顺序的。
农家自养的阉鸡，配上红彤彤的干辣椒，再加入葱、姜、蒜翻炒熟透，吃到嘴里，无限刺激你的味蕾，让你只有一个念头，那就是干饭、干饭！
“呼呼，妈妈，好辣呀。”
“辣就多吃点饭。”
陈村那些半大的孩子，一个个辣得嗷嗷直叫，在家长的叮嘱下，胡乱的扒着饭。
边上站着的食客，终于逮到了机会，一口气夹上几块放在自己的碗里，吃得满嘴是油，大呼过瘾。
这味道真是太好吃了，吃了这么多的酒席，还从来没有吃到过这么好吃的菜。
几秒过后，一盘辣子烧鸡，就只剩下辣子了，虽然味道真心不错，可就算他们再猛，那些干辣椒也不能直接吃下吧。
“怎么还不上菜呀，我等着花儿都谢了。”
“就是呀，上菜太磨叽了，慢腾腾的。”
一个个的吸吮着筷尖在那里低声抱怨，全然没有觉得是他们自己动手太快了，菜还没有来得及反应就被干完了。
酱肘子、梅菜扣肉是一起上桌的。
热气腾腾的肘子，色泽棕黄，卤汁如胶。
香叶与红椒轻轻铺在表皮上点缀着，香浓的酱汁从顶端顺滑地滴落下来，将整只肘子包裹着。
造型丰满，肉烂胶粘，成菜如丘的肘子在菜盘里颤颤巍巍，只需用筷子轻轻一挑，里面的瘦肉就再也无法隐藏，展露在众人面前。
那道梅菜扣肉更是匠心烧制而成，经过悉心加工过的五花肉，色泽红亮，肥而不腻。
再配上农家人亲手制作的梅干菜，瞬间化掉了油腻，吸收了五花肉的油和汤汁，味道极其丰富，外形十分饱满。
整道菜香味四溢，清甜爽口，外型美观，让人啧啧称奇。
这两道菜可说是酒宴上绝对的大硬菜，一经上桌，立马就成了众人哄抢的对象。
“妈耶这肘子也太香了吧，我吃了这么多年酒席，这是我吃过最好吃猪肘子，没有之一！”
“嗯嗯，这扣肉吃起来一点都不油腻，我感觉能够吃下一整盘。”
“王家嫂子，你个虎婆娘，半只肘子都被你霍霍到碗里去了，别人还吃什么！”
“哟，蔫老三你说啥呢，这肘子怪油腻的，我还以为大伙不想吃呢，这不一筷子夹猛了，都被我舔过了，想必大家也不想要了。”
那个叫蔫老三的气得不行，暗暗发誓，下次村里谁家办酒席，说什么也不跟这虎婆娘坐一桌。
这吃席选桌还真的一门学问。
要是没有选好，别说吃菜，估计连口汤汁都喝不上。
……
“陈村长，你们村的厨子手艺真不赖，大城市里五星级酒店的大厨师的手艺都不如他。”
“严老说得一点都没错，没有想到我们东风镇竟然出了这么好的村宴厨师。”
“陈大河，你说实话，这掌勺的是不是你们从市里大酒楼请回来的‘外援’，我又不是没有尝过你们村老陈的手艺，就算好吃，也没有到这个份上。”
…
今天镇里几个领导都过来了，陈大河自然喊了附近几个德高望重的人作陪。
这些人都是见过大世面的，什么样的排场没有见过大大小小的宴席自然吃过不少。
就拿严老来说，人家在省城做大生意的，身价上亿，什么样的山珍海味都吃过，可他没有想到会在农村宴席上吃到比星级酒店还要好吃的菜，多少有点意外。
他们这一桌都是有身份的，吃菜多少还懂得矜持，可就算这样，大家手里的筷子一直都没有停。
实在是太好吃了，根本停不下来。
就连镇里的领导都啧啧称奇，吃得满嘴是油，毫无形象可言。
看到大伙吃得这么起劲，陈大河心里面别提有多高兴了。
“这小陈师傅真是我们村的，以前他父母就是我们陈村办宴席的好手。”
“陈大河，你够了，瞧你那得瑟的样，我们村老王的手艺要有这一半好就好啰。”
“你们两个村挨着，以后谁家有红白喜事要办，都可以找这个小陈师傅做呀。”
“那可不一定，人家陈元是在大城市上班的，哪能看得上咱们这农村，这次回来也是为了父母修坟的事情，估计也待不了多长时间。”
“呀，那多可惜，以后就再难吃到这种美味佳肴了。”
“大家别想了，好好吃完这一顿吧，人家有这手艺，那些大城市的星级酒店都会抢着要人，哪会回农村里来受罪。”
本来大家还以为今后会经常吃到这么好的酒席了，可一听到陈大河的话，顿时满满的失望。
一想到吃了这顿，估计就再也吃不到了，心里大呼可惜，隐隐作痛。
“油来了上菜啰。”
“呜……这菜烧的也太好吃了吧，掌勺的是建国家那小子吧，手艺比他爸强呀。”
“还别说，从来都没有吃过这么好吃的糖醋鱼，一点鱼腥味都没有，我家孙子从来不吃鱼的，今天都吃了蛮多的。”
“小陈师傅的手艺真没得说，看看这羊肉汤，啧啧，白得跟牛奶似的，一点膻味都没有，实在是太好喝了，我都喝了两大碗。”
“以前吃席，我可从来不吃这道青菜豆腐，可是今天尝了一口，这豆腐实在是太嫩了，简直比肉还好吃！”
“好可惜我们这几桌没有酱肘子跟梅菜扣肉，你们是没见那些魂淡吃得有多香。”
“……”
随着一道道菜品上桌，村里小广场变得异常的热闹，人声鼎沸。
孩子的吵闹声、狗的吠叫声、邻里的寒暄声，此刻汇聚成了人间的烟火气。
“滚蛋汤来喽”
随着最后一道汤菜一上桌，大家就知道这场宴席接近了尾声，抢过汤勺打了满满一碗鸡蛋汤。
鸡蛋汤里面有黑木耳、鸡蛋、黄花菜、西红柿还有葱花，酸酸辣辣，最是下饭的佐料。
一口汤下去，暖暖的汤汁从喉咙里滑落，全身都是一片舒坦轻松。
那些还留着肚子吃菜的人，赶紧打一碗满满的木桶饭。
菜早就已经光盘了，盘子里还剩下些汁汁水水，将那些汤汁淋到香气四溢的白米饭上，一口扒拉下去，也是满满的幸福感。
“哎呀，累死了”
“陈安，你就不要叫了，你能有陈元累三十几桌的菜都是人家一人烧制出来的。”
“对对，今天辛苦元子了，元子这手艺真不是盖的，光是闻着那香味，就让人受不了。”
“我端着那几碗肘子的时候，你们猜我脑子里想什么我真想扛着托盘跑路，找个没人的地方啃到饱！”
“求你们别说了，真的好饿，早饭我压根就没有吃，留着肚子干饭的。”
“一个个的就知道吃，人家陈元早上不也就啃了一个馒头，还烧了这么多菜出来呢。”
“潘子叔，干饭不积极可是思想有问题，有种的话，待会你别跟我抢菜吃。”
看着大家吃得热火朝天，帮厨们一阵感叹，刚才被那些菜馋得要命，现在终于忙完了，也该他们喝酒吃肉了。
……
